La reprise des cours a vraiment commencé et je n'ai plus trop de temps à consacrer à mon blog... Mais dès que j'ai une grosse envie de quelque chose en particulier, je m'y mets !
Cette semaine, muffins forts en chocolats et gros chunks de chocolat noir.
La puissance était le mot d'ordre de cette recette : on n'est plus des bébés au lait (clin d’œil), alors on rajoute du cacao dans la préparation pour renforcer l'arôme de chocolat noir.
De bon gros morceaux qui s'opposent légèrement à notre mâchoire lorsqu'on vient croquer la matière... miam ! Pour les obtenir, on se procure une bonne tablette de chocolat noir 70% minimum, et on concasse soi-même.
Pendant la cuisson, on se délecte déjà de l'odeur de chocolat qui envahit les lieux. Puis on se meurt de l'attente de laisser refroidir avant de démouler et de... croquer !
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